На 2 порции лёгкого диетического салата нужно взять:
1 помидор
8 кусочков тонко нарезанной солёной форели
2 небольших черенка сельдерея
лук-порей — 1 стебелёк
листья салата
толчёное в ступке семя льна- пол чайной ложки
сок лайма или лимона
соль, перец
оливковое масло
Способ приготовления: порей и сельдерей порезать тонкими колечками, салат порвать руками. Помидор порезать крупными кубиками. Смешать все овощи и кусочки форели, выложить на тарелку, сверху полить соусом, состоящим из 10мл масла , соли, перца и сока лайма.
Сверху можно немного посыпать сухариками из хлеба с отрубями. украсить укропом.
И приятного аппетита!