Как диетолог и как мама моих любимых доченек, я не могу обойти стороной тему детского питания. Далеко не все родители читают этикетки на продуктах, покупая их для своего малыша. И напрасно. Если внимательно изучить то, что там написано, можно только ужаснуться от того, чем питаются наши дети. Сегодня вопросы, касающиеся здоровья детей, стоят как никогда остро, и пренебрегать таким важным фактором как питание ни в коем случае не следует.

Чем ярче, оригинальнее выглядит продукт, тем большее внимание ребенка он привлекает. И это естественно. Но, к сожалению, вся эта яркость обеспечивается зачастую высоким содержанием всевозможных искусственных красителей, консервантов и других не совсем полезных, а порой и опасных ингредиентов. Ребенок, увлекающийся чипсами и сладкими газированными напитками, подвергается серьезной угрозе приобретения различных заболеваний, связанных с пищеварительной системой. А малоподвижный образ жизни и просиживание за компьютером способны добавить к этому ожирение, проблемы с сердцем и даже цирроз печени. Тогда родители начинают бить тревогу. Только всем известно – болезнь легче предупредить. Ведь основы правильного питания закладываются с детства.

Чем же опасна безобидная на первый взгляд газировка, которую все мы сами любили в детстве? Просто теперь она стала совершенно другой. Список содержащихся в ней различных подкислителей, красителей и консервантов порой занимают на этикетке немалую площадь. По мнению ученых, сахарозаменители, присутствующие в современной газировке, вызывают у детей гиперактивное поведение и негативно влияют на умственное развитие. Сахар и различные кислоты, входящие в состав напитков, способствуют разрушению детской зубной эмали, вызывая кариес. Даже пакетированные соки для детей – это тоже угроза для детского здоровья. Во-первых, зайдя в отдел соков в магазине, я обнаружила, что найти порционную упаковку именно сока, а не нектара, очень не просто. Во-вторых, даже соки содержат в себе вещества, которых там быть не должно – это консерванты, сахар или другие подсластители. Дети очень быстро привыкают к таким напиткам «с трубочкой», но лучше не покупать соки очень часто, а заменять их свежими фруктами -это гораздо полезнее, потому что фрукты кроме натурального сока содержат и клетчатку, которая просто необходима для очистки кишечника, для поддержания нормальной микрофлоры, а также является препятствием для разного рода паразитов(они не могут задерживаться у стенок кишки).

Зайдя в молочный отдел, глаза «разбегаются» от изобилия различных йогуртов, кефирчиков, творожков и прочих красиво упакованных продуктов, рассчитанных на маленьких потребителей. Какими только рекламными ходами не завлекают производители купить их продукты- и наклейки, и магнитики, которые нужно собирать, и обещания с экрана телевизора, что ребёнок не будет болеть и иметь крепкие кости. Только давайте разберёмся-так ли полезны эти продукты, и безопасны ли они?

Самое плохое с моей точки зрения то, что детские йогурты и молочные напитки слишком сладкие- они содержат слишком много сахара или сахарозаменителей. О вреде их я расскажу в следующей своей статье. Второй вопрос-какое сырьё используют производители – это свежее молоко, или сухое восстановленное молоко закупленное например, в Китае? Таким образом, выбирая молочные продукты, лучше покупать их не сладкие, и тщательно читать упаковку – в составе должно быть свежее молоко.

А лучше всего, готовить детям йогурты самостоятельно – нужно лишь купить молоко, закваску и приготовить, это не займёт много времени. Но вы будете уверены в качестве продукта.

Ещё один вид продуктов, о которых просто невозможно молчать: это всеми любимые конфеты , печенье, и другие кондитерские изделия. Начнём с того, что шоколад , даже хорошего качества, в принципе противопоказан детям до трёх лет. Другая проблема здесь в том, что для изготовления конфет, печенья, булочек, тортов используются трансжиры, гидрогенизированные жиры, которые очень вредны для здоровья как детского, так и взрослого организма. Кроме этого, в них кладут много сахара, консерванты и красители.

Лучше готовить сладости самостоятельно, но никогда, ни при каких обстоятельствах не используйте для этого маргарин –лучше взять сливочное масло, хоть оно и дороже.

Многие родители, столкнувшись с трудностями при кормлении ребенка полезными продуктами, очень быстро сдаются, т. к. ребенок отказывается есть, капризничает. Но сегодня так много можно найти в интернете различных источников кулинарных рецептов, способных превратить самое обыкновенное блюдо в сказку. Надо только немного проявить фантазию и творчество. И ребенок к такому чуду не сможет остаться равнодушным. Конечно, это требует времени и терпения.

Но оно того стоит!